Resep masakan bebek rica rica.
aku dapat dari seseorang teman, waktu aku main kerumahnya dalam suatu acara....makan makan dan bikin masakan bareng bareng. semuanya laki laki nggak ada perempuan sama sekali, .... dan inilah hasilnya .......................
Resep Bebek Rica rica
BAHAN :
1 ekor bebek, potong
8 bagian ( atau ukuran sesuai selera)
1 tangkai serai,
dimemarkan
4 lembar daun jeruk,
buang tulang daunnya
3 lembar daun kunyit
1 sendok makan air
jeruk nipis
3 sendok makan minyak
goreng
3 buah asam kandis
1.000 ml santan
kental (2 butir kelapa, kupas kulit arinya)
BUMBU HALUS:
20 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm kunyit
3 cm lengkuas
300 gram cabai hijau
( boleh di campur cabe rawit merah )
1 sendok teh merica
3 cm jahe
4 buah kemiri
2 sendok teh garam
CARA MEMBUAT :
Cuci bersih bebek
lalu siram dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
Campur bebek bersama
bumbu halus, serai dan daun jeruk purut. Aduk rata. Tumis bebek sampai harum.
Setelah bumbu
meresap, tambahkan santan dan masak sampai mengental dan daging empuk
Masukkan asam kandis.
Aduk hingga menyatu
lalu angkat.
Selamat mencoba .............................
mantab
BalasHapus